FRANCHISE LE PAIN DU JOUR

Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie

Contactez le franchiseur

Année de Création
2009

Nb. implantations
21

Investissement total
350 000 €

Formation initiale
oui

Apport personnel
80 000 €

Ticket d'entrée
22 000 €

Redevances par Mois
1700HT

CA estimé à 2 ans
600 000 €

LE PAIN DU JOUR : Présentation du concept


Le Pain du Jour EST UNE ENSEIGNE DE RESTAURATION BOULANGÈRE 

"100% "CROUSTILLANT"

CUIT À PARTIR D’INGRÉDIENTS DE QUALITÉS ARTISANALES & FRANÇAIS

7 BONNES RAISONS DE DEVENIR FRANCHISÉ           

Le Pain du Jour

Vous investissez dans un secteur à fort potentiel, pérenne et durable. Les Français sont les 1er plus gros consommateurs de pain au monde !

Le Pain du Jour est la seule enseigne de boulangerie à proposer des «pâtons prêts à découper» pour un produit 100% croustillant.

Nos pains sont cuits à partir d’ingrédients artisanaux français labellisés (farine de tradition française....). L’innovation produite est fondamentale chez Le Pain du Jour qui renouvelle en permanence sa large gamme de produits.

La franchise propose aux candidats 2 formats de boulangerie : les implantations d’une superficie de 100m2 à 150m2 sont dédiés à la vente à emporter tandis que les boulangeries de 250m2 à 350m2 proposent à la fois vente à emporter et restauration boulangère sur place.

En matière de croissance de chiffre d’affaires, l’enseigne Le Pain du Jour s’inscrit chaque année au-dessus de la moyenne de la boulangerie et de la moyenne du marché du pain en France.

Notre positionnement haut de gamme nous permet de nous installer aussi bien dans des petites villes que des grandes villes.

De 2014 & 2019, grâce à de gros investissements, de ses outils de production, de son dynamisme commercial, ainsi que son positionnement novateur, Le Pain du Jour a pu tripler son nombre de franchisés en France.

NOTRE ACCOMPAGNEMENT AVANT OUVERTURE....

  • Aide à la recherche et à la sélection du local.

  • Étude de la faisabilité réalisée en collaboration avec notre partenaire agenceur.

  • Accompagnement dans le montage du Business Plan et recherche des partenaires financiers.

  • Formation initiale opérationnelle et théorique de 6 semaines en boulangerie pilote.

  • Formation de votre équipe.

  • Réalisation des travaux «clés en main» et installation du matériel professionnel.

  • Mise en place du matériel et logiciel informatique de gestion et encaissement.

  • Élaboration du plan média annuel et du plan de communication à l’ouverture.

PENDANT ET APRÈS OUVERTURE....

  • Assistance à l’ouverture sur site : 12 à 15 jours.

  • Accompagnement et suivi de votre activité. Optimisation de votre chiffre d’affaires, amélioration de vos ratios, gestion...

  • Application du plan de marketing clés en main.

  • Centralisation des référencements fournisseurs et prestataires.

  • Service Recherche et Développement Matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits/recettes, services, etc...

  • Réunions de travail et d’échanges régulières avec nos franchisés.

Accompagnement du franchisé par le réseau


NOTRE ACCOMPAGNEMENT AVANT OUVERTURE.

  • Aide à la recherche et à la sélection du local.

  • Étude de la faisabilité réalisée en collabora/on avec notre partenaire agenceur.

  • Accompagnement dans le montage du Business Plan et recherche des partenaires financiers.

  • Formation initiale opérationnelle et théorique de 8 semaines en boulangerie pilote.

  • Formation de votre équipe.

  • Réalisation des travaux «clés en main» et installation du matériel professionnel.

  • Mise en place du matériel et logiciel informatique de gestion et encaissement.

  • Élaboration du plan média annuel et du plan de communication à l’ouverture.


PENDANT ET APRÈS OUVERTURE

  • Assistance à l’ouverture sur site : 12 à 15 jours.

  • Accompagnement et suivi de votre activité. Optimisation de votre chiffre d’affaires, amélioration de vos ratios, gestion...

  • Application du plan de Marketing clés en main.

  • Centralisation des référencements fournisseurs et prestataires.

  • Service Recherche et Développement  Matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits/recettes, services, etc...

  • Réunions de travail et d’échanges régulières avec nos franchisés.

Profil requis pour ouvrir une franchise LE PAIN DU JOUR


Quels profils de franchisés recherchez-vous ?

Il peut s'agir de personnes seules ou de couples, avec ou sans expérience dans l’univers de la boulangerie. 

Le franchisé possède l’esprit d’entrepreneur, de gestionnaire, de Manager et il s'implique au quotidien dans son affaire.

Commerçant de proximité, il est passionné par le client et a le sens de l’accueil car il représente l’enseigne dans sa ville. 

Homme ou femme de terrain, il participe pleinement à la préparation et à la fabrication des produits. Manager opérationnel, il encadre et dynamise une équipe de 5 à 8 personnes. 

Respectueux des valeurs de l’enseigne et des objectifs, il a la possibilité d'ouvrir de nouvelles boulangeries pour devenir multi-franchisé.

Carte des implantations LE PAIN DU JOUR

Points de vente
Villes recherchées
Pdv à vendre

Galerie photos LE PAIN DU JOUR

Un peu d'histoire...


10 ANS D’EXPÉRIENCE MÉTIER POUR UN CONCEPT ABOUTI ET PÉRENNE....

En région Occitanie, Jérôme Andrillo crée, après une étude commerciale & marketing, une première boulangerie à Ille sur Têt.

2010

Au cours des premiers mois d’exploitation, ce point de vente Le Pain du Jour connait un franc succès et très vite Jérôme Andrillo, décide de monter un deuxième point de vente. 

Voyant que le concept du Le Pain du Jour était facilement transportable et duplicable, l’aventure commence et le développement s’accélère.

2012

Pendant les premières années du développement, Jérôme Andrillo sous-traite la fabrication du pain mais très vite il investit dans sa propre unité de fabrication afin d’approvisionner lui- même tous ses points de ventes.

2017

Après plusieurs mois de recherche et de travail, une nouvelle recette de baguette voit le jour, et le concept Le Pain du Jour aboutit à celui qu’il est à l’heure actuelle. 

Mr. Andrillo en profite pour changer la charte graphique des magasins(changement de logo, de couleurs, de matériel, de supports publicitaires...) et redonne une jeunesse au concept. Avec ses 22 points de ventes (7 intégrés et 15 franchisés) répartis en France et à l’étranger, Le Pain du Jour est un concurrent sérieux sur le plan national et reste le leader en nombre de magasins dans les Pyrénées Orientales.

2019 
Le Franchiseur met l’accent sur l’accessibilité de la franchise : l’apport financier nécessaire pour devenir franchisé est nettement inférieur aux franchises concurrentes et les compétences demandées sont à la portée de tous. En effet, le concept a été́ conçu de telle façon qu’aucune compétence de boulanger n’est requise pour intégrer le groupe Le Pain du Jour.


Type de contrat
Franchise

Durée du contrat
7 ans

Date lancement de la Franchise
2012

Aide au financement
non

Formation continue
oui

Durée formation initiale
6 SEMAINES

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INTERVIEW FRANCHISE LE PAIN DU JOUR
Le 10 Juin 2020
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