Emilie et ses cool kids est une petite chaine de café proposant des patisseries américaines et des bagels dans une ambiance chaleureuse et hors norme.
Aide au finacement/ recherche d'emplacement 4 semaines de formation et accompagnement a l'ouverture et dans les mois suivant par notre responsable réseau.
Si toi aussi tu veux un espace cosy bien douillet pour accueillir les cool kids des alentours, avant de sortir ton chéquier (un apport d’au moins 40 K€ est indispensable), on va d’abord apprendre à se connaître, à se découvrir, et ensuite, peut-être, on aura cette envie irrésistible de travailler ensemble.
Le point de départ ? Tu nous envoies ton Mood Board, avec ce que tu aimes, ce qui te fais vibrer, ce qui te représente le mieux. Si tu as un format différent du Moodboard (une chanson ! une chanson !), on est preneur aussi. Et ensuite ? Ensuite on s’appelle, on échange, on prend l’apéro, et si ton projet tient la route et toi l’alcool, on se met au boulot dès le lendemain.
En 2006, Celine Moliere et Emilie Zmaher sont voisines de palier. Elles partagent toutes deux des talents de pâtissières et un gout très prononcé pour l’entreprenariat.Elles décident d’unir leurs compétences afin de lancer Emilie’s – Cookies & Coffee Shop le 11 janvier 2007 dans les 35 m² du 9 rue Alberti à Nice.Très rapidement, cet emplacement souffre de sa petite taille et une seconde boutique plus grande ouvre ses portes début 2010 à 300m de la première, dans le Vieux Nice.Décembre 2013 la première franchise voit le jour dans la ville voisine de Monaco.Le 22 Octobre 2015, c’est l’ouverture de la 3ème boutique en nom propre au cœur du tout nouveau Polygone Riviera, le centre commercial 4 étoiles à ciel ouvert de Cagnes sur Mer
A la rentrée 2017, Emilie’s Cookies & Coffee Shop devient Emilie and the cool kids et deux nouvelles franchises voient le jour à Sophia Antipolis et Marseille.
Depuis le 4 décembre 2017, les Cool Kids et Emilie ont débarqué en terre Viking et c’est dans le coeur de Reykjavik en Islande que l’on peut déguster toutes les recettes qui ont fait le succès de l’enseigne.
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