L'idée du Bistrot de Villages (ou BdV pour les intimes) est née d'un triste constat : les bars, pubs & bistrots disparaissent de plus en plus de nos beaux villages.
Son concept est simple : En semaine, le Bistrot de Villages vient à votre rencontre dans plusieurs villages à bord d'un bar truck unique en son genre - Citroën Type H, style néo rétro - pour vous proposer à boire et à manger via des produits 100% locaux & recréer ainsi du lien social dans des communes dépourvues de bars / bistrots. Les week-ends, le camion se rend disponible à la privatisation pour vos évènements et autres célébrations !
On est toujours à vos côtés avant & après l’ouverture du camion : formation initiale, marketing, communication, suivi administratifs de l’évènementiel, suivi des villages & des fournisseurs, etc
En amont de l'ouverture, on se chargera de la commande & de l'aménagement du camion tout en vous accompagnant sur la partie admnistrative du projet et le partage du savoir-faire à respecter.
Dès l'ouverture, on se chargera d'animer les réseaux sociaux de votre camion ainsi que de vous apporter un maximum de business sur la partie évenementielle. L'objectif est que chaque franchisé ait un minimum d'admnistratif à gérer tout au long de son aventure, afin de se concentrer du mieux possible sur l'opérationnel.
Tous les profils (première expérience, reconversion, projet en famille / entre amis, investisseurs) sont les bienvenus pour prendre le volant d'un BdV.Il faut évidemment avoir le goût de l'effort, être en bonne forme physique, disposer d'un très bon relationnel & d'un sens du partage chevillé au corps.
Deux pré-requis sont néamoins à cocher en amont :
--> Mesurer moins d'1m90 (pour éviter de se cogner au plafond du camion et finir comme le Bossu de Notre Dame.)
--> Disposer d'un atelier de stockage / labo (au moins 30m²) chez soi ou partagé, pour entreposer la matière première et gérer les préparations des services / prestations privées.
Habiter en maison dans un rayon de 20km autour du secteur choisi & pouvoir garer le camion à proximité et de manière sécurisée sont un plus.
01/08/2022 : Création du premier bar truck Bistrot de Villages
2025 : Après plus de 3 ans de test & de validation du concept dans différentes communes alsaciennes et à travers plus de 150 prestations privées, il a été décidé de franchiser le concept afin de faire profiter celui-ci un maximum de communes françaises dépourvues de bars/bistrots. Le premier franchisé du reséau a été selectionné en juillet 2025 pour un démarrage lors de la saison 2026.
2026 : Développement de la franchise partout en France. Le terrain de jeux est massif : En s’adressant en priorité aux zones rurales sous-dotées en commerces de proximité (ce qui est le cas de la majeure partie du territoire national), Bistrot de Villages incarne une réponse aux attentes d’une population en quête de convivialité et de services locaux. Le concept innove en conciliant mobilité, authenticité et dynamisme économique pour proposer une véritable alternative aux bars traditionnels.
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