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Le réseau de boulangeries Ange poursuit son développement en PACA et s’implante à Istres (13), berceau de l’enseigne

Le 16 Mai 2018

Avec 111 implantations à ce jour, le réseau de boulangeries artisanales en franchise Ange poursuit son maillage national. 10 ans après la première ouverture, le réseau s’implante aujourd’hui à Istres, berceau du réseau. En misant toujours sur un positionnement fort mêlant un engagement environnemental et social fort, des emplacements facilement accessibles, des offres adaptées à la clientèle de la zone de chalandise, Ange multiplie les atouts pour renforcer sa présence en PACA où elle possède déjà près d’une vingtaine de points de vente.

Le réseau de franchise Ange a été créé en 2008 par François Bultel, et ses deux associés Patricia Gaffet et Patrice Guillois depuis Istres, dans le Sud de la France. Aujourd’hui, près de10 ans après, Ange ouvre une nouvelle boulangerie à Istres, ville de naissance du réseau, portant désormais à 111 le nombre de boulangeries réparties dans toute la France.

Bouleverser les codes de la boulangerie Le réseau a pour ambition de bouleverser les codes de la boulangerie artisanale en fabriquant sur place à la vue de la clientèle des produits à prix raisonnable avec des offres adaptées (carte de fidélité, prix dégressifs, promotions…) à la zone de chalandise.Ange propose ainsi toute une gamme de pains, de viennoiseries, de restauration rapide (sandwichs, salades, pizzas) pour répondre aux demandes d’une clientèle active, habitant et/ou travaillant souvent en périphérie des villes.

Autre point fort du concept, un Ange Café installé au cœur de la boulangerie permet de profiter au mieux de sa pause déjeuner, assis dans un cadre design et lumineux, avec wifi à disposition.Un réseau différent, basé sur des valeurs durablesAnge est différent des autres réseaux de boulangeries. En effet, au-delà de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking tous réalisés surplace, Ange propose des pains confectionnés avec de la farine certifiée agri-éthique. Cette démarche durable s’inscrit dans l’un des engagements forts du réseau pour assurer qualité, respect et plaisir aux clients.Le réseau s’engage aussi dans une démarche solidaire en faisant dons de ses invendus à des associations en lien avec chaque point de vente. Chaque semaine, ce sont près de 100 kilos de marchandises qui profitent ainsi aux plus démunis.

« Notre développement s’accélère fortement et nous dépassons désormais les 100 unités, souligne François Bultel, fondateur et co-dirigeant du réseau. Notre offre composée de produits de qualité à prix abordables a largement trouvé ses consommateurs. Celle-ci, appuyée par une démarche durable et solidaire bouscule les codes de la boulangerie enfranchise et nous permet désormais de nous implanter sur tout le territoire. Aujourd’hui, nous sommes ravis de pouvoir ouvrir un nouveau pont de vente dans la région qui nous a vu naître. »Un réseau de franchisés impliquésPour Catherine Lavallée, franchisée et dirigeante de la boulangerie Ange d’Istres, « le réseau de franchises Ange correspond totalement à mes attentes. Il affiche des valeurs en adéquation avec ma vision de l’entreprise : la qualité des produits, la modernité, l'éthique durable et le fort potentiel de croissance notamment. De plus, l’encadrement proposé par le réseau me permet de développer sereinement mon activité ».Après 2 années d’expérience dans la boulangerie, Catherine Lavallée a choisi de se lancer dans l’aventure de la franchise avec le réseau Boulangerie Ange. Elle ouvre ainsi sa première boulangerie à Istres, ce qui a permis l’embauche de 15 salariés en CDI.

Infos pratiques

Boulangerie Ange Zone du Tubé Chemin du Bord de Crau 13800 ISTRES Ouvert du lundi au samedi Non-stop de 6h30 à 20h00
Et le dimanche de 6h30 à 13h00

A propos de Ange - Créé à Istres en 2008 par François Bultel et ses deux associés Patricia Gaffet et Patrice Guillois, le réseau de franchise Ange souhaite bousculer les codes de la boulangerie autour d’un concept modernisé de boulangerie artisanale à prix attractifs, installée en périphérie des villes et à proximité des bassins d’activité.

Chiffres-clés de la boulangerie Ange à Istres - Zone du Tubé 

- Superficie : 207 m² dont 80 m² pour l’espace de vente et 20 places de parking.

Chiffres-clés du réseau Ange

- Nombre de magasins : 111 au 16 mai 2018

- Nombre de collaborateurs : 1 410

Contact presse // PLUS2SENS // Anne-Sophie Massonanne-sophie@plus2sens.com - 04 37 24 02 58


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