Patrick BACHEY, Responsable Développement Pour Bistro Régent Répond à Nos Questions

Le 28 Avril 2017
Patrick BACHEY, responsable développement pour Bistro Régent répond à nos questions

Pouvez-vous nous rappeler le concept BISTRO REGENT en quelques mots ?

LA FORMULE QUI MARCHE : LA CHAÎNE DE RESTAURANTS, née il y a six ans, a conquis la capitale.

A l’origine de cette réussite, une restauration simple et bonne. Tous les jours, un menu unique à base de produits frais, avec un prix fixe à 12,90 euros, est proposé. Au choix : steak frites revisité avec une salade, mais aussi coeur de rumsteak, filet de magret de canard grillé, escalope de saumon frais à la plancha, tartare de boeuf ou de saumon.

Il s’agit des plats les plus demandés dans la restauration. Chaque assiette est servie sur un chauffe-plat avec la fameuse sauce Charmelcia, dont la recette est tenue secrète. Le tout se déguste avec un verre de bon bordeaux, dont le pessac-léognan du moment.

Comment vous est venue l’idée de créer cette entreprise ?

M. Vanhove s’est inspiré des concepts qui fonctionnent très bien, et en analysant la demande de la clientèle, a mis au point ce concept mono formule..

Qu’est ce qui distingue BISTRO REGENT de ses concurrents ?

Concept mono formule à prix fixe, prix attractif, possibilité de réservation

Quel est l’apport personnel minimum en euro nécessaire pour pouvoir candidater ?

il faut entre 30 et 35% d’apport en fonds propres

Faut il obligatoirement disposer d’un local pour se lancer ?

non

Parlez-nous des outils et services que votre réseau propose à ses franchisés !

  • assistance totale à l’ouverture

  • mise en place des outils marketing

  • charte graphique

  • accompagnement personnalisé

  • manuel opératoire

  • formation

Quels profils de candidats recherchez-vous ?

profil “commerçant” / dynamique / enthousiaste / motivé / respectueux des normes du franchiseur

Quel est le parcours d’un nouveau candidat, de la signature du contrat jusqu’à l’ouverture de sa franchise ?

Les étapes de votre adhésion sont les suivantes :

Etape 1

Envoi de notre plaquette concernant notre concept

Etape 2

Envoi du dossier de candidature

Etape 3

Examen par le franchiseur du dossier de candidature

Etape 4

Entretien entre le franchiseur et le candidat à la franchise

Présentation du concept

Visite d’un restaurant « pilote »

Etape 5

Remise du DIP et divers documents d’informations

Etape 6

Commande étude de marché

Etape 7

Si étude de marché satisfaisante : réservation de la zone

Recherche local, restaurant ou local existant (ou reprise unité Bistro Régent)

21 J. mini

Etape 8

Signature du contrat de réservation de zone et/ou de franchise

Etape 9

Visite sur place de notre architecte/plans, projection en 3D

Travaux

Etape 10

● Formation du franchisé, de son personnel dans un restaurant « pilote »

suivant programme décrit dans le contrat de franchise + assistance à

l’ouverture

● Permis d’exploitation

● Formation HACCP

● Assistance à l’ouverture

Etape 11 OUVERTURE

Combien d’implantations comprend votre réseau ?

56 ouverts, 20 à ouvrir dans les prochains mois, 100 à la fin 2017

Quels sont les zones géographiques prioritaires pour vos futures implantations ?

partout où ne nous sommes pas implantés.. (cf site internet)

Quelles sont vos ambitions de développement à moyen terme ?

300 fin 2020/2021

Pour finir, la question traditionnelle, avez-vous un message aux candidats qui liront cet article pour les convaincre de rejoindre le réseau BISTRO REGENT?

Concept d’une simplicité déclinée à tous les niveaux...pas de personnel de métier, avec une excellente rentabilité...

<< Retour à la listeArticle plus récent >>

Commentaires

Laissez un commentaire

DE PAULA RAYMOND

Bonsoir Nous avons une brasserie libre de tout contrat à céder à Montluçon cause retraite. Emplacement n°1 sur 2 niveaux de 450m2 + sous sol de 450m2 4 salles 160 couverts au total + terrasse de 50 couverts. Matériel en très bon état ainsi que tout l'immobilier. A vendre fonds ou murs et fonds Au plaisir d'échanger Cordialement 0662098917 tél 0662098917

publié le jeudi 18 juillet 2019 à 18:28
Franchise au hasard :
Ouvrir une franchise COMTESSE DU BARRY
Vous aimerez aussi : Ouvrir Une Franchise NOZ
Ouvrir Une Franchise NOZ
Le 18 Juin 2020
Ouvrir Une Franchise Ibis
Ouvrir Une Franchise Ibis
Le 12 Mai 2020
Ouvrir Une Franchise Dans Le Secteur De L’hôtellerie
Ouvrir Une Franchise Dans Le Secteur De L’hôtellerie
Le 06 Avril 2020
Ouvrir Une Franchise Kaporal
Ouvrir Une Franchise Kaporal
Le 12 Mars 2020
Est-il Possible D'ouvrir Une Franchise Jimmy Fairly
Est-il Possible D'ouvrir Une Franchise Jimmy Fairly
Le 03 Mars 2020
La Restauration Halal En Franchise
La Restauration Halal En Franchise
Le 29 Février 2020
Ouvrir Une Franchise Institut De Beauté
Ouvrir Une Franchise Institut De Beauté
Le 11 Février 2020
Ouvrir Une Franchise Histoire D’Or
Ouvrir Une Franchise Histoire D’Or
Le 27 Janvier 2020
Ouvrir Une Franchise Guess
Ouvrir Une Franchise Guess
Le 21 Janvier 2020
Le Marché De La E-cigarette En France
Le Marché De La E-cigarette En France
Le 08 Janvier 2020

Recevoir l'actualité et les opportunités

Recevez une fois par semaine toute l'actualité et les dernières opportunités de business

Veuillez saisir une adresse Email Valide!

Copyright 2020 Hello franchise est une marque déposée. Toute reproduction est interdite - Contactez Hello Franchise