Bun's Baker est une boulangerie artisanale orientée street-food et sur-mesure pour les professionnels de la restauration. Le concept est né en novembre 2018 à Bordeaux, fondé par Samuel, un boulanger de métier et fils d'artisans boulangers. Après plusieurs années d'expérience en boulangerie traditionnelle, Samuel a eu l'idée de réinventer son métier en se concentrant sur les pains sur-mesure pour les professionnels (Buns, bagels, hotdogs, ciabatta etc.).
Aujourd'hui, Bun's Baker évolue en élargissant sa gamme de recettes entièrement personnalisables pour les professionnels de la restauration. Tous les produits sont 100% naturels et les fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés. Les farines sont toutes produites en France et certifiées biologiques ou Label Rouge. En plus de leurs pains, Bun's Baker propose également de délicieux desserts maison et des recettes en édition limitée pour les temps forts de l'année
Les clients de Bun's Baker sont les professionnels du secteur de la restauration tels que restaurants, brasserie, boulangeries, snacks, food trucks, commerçants de produits alimentaires, hôtels, collectivités et services de restauration en ligne, en somme un marché régulier de professionnels étendu et bien réparti sur le territoire qui souhaitent déléguer la confection de pains de qualité au goût savoureux. Chaque client peut commander des pains spécialement conçus correspondants à leur concept ou leurs recettes.
Le street-food est à l’honneur ! En effet, l’enseigne compte parmi ses clients des enseignes de street-food qui souhaitent un pain s’accordant avec leur concept original que ce soit pour des food truck de burgers, hot dogs, sandwicheries, bagel, sandwicherie italienne etc. La clientèle ne manque pas au pays du bon pain.
Bun's Baker compte déja 2 implantations à succès à Bordeaux et à Rennes et entame sa conquête du territoire cette année. En rejoignant Bun's Baker, les franchisés peuvent ouvrir leur propre atelier de confection artisanale et proposer un service de livraison 7 jours sur 7. Le concept est le seul à se développer en réseau et accède à un marché peu exploité avec un fort potentiel. De plus, avec BB, le logiciel conçu spécialement pour la gestion des commandes et de la production, le franchisé disposera immédiatement d’un outil éprouvé pour satisfaire sa clientèle et gérer au mieux son affaire. Le ticket d'entrée demandé par l'enseigne est de 35.000€ avec un investissement total estimé à 230.000€ et un apport personnel minimum de 70.000€. La redevance mensuel est de 6% du CA HT. L'investissement sera rapidement rentabilisé avec un CA estimé par l’enseigne à 500.000€ dès le 3e exercice.
Les franchisés sont formés au savoir-faire de l'enseigne préalablement pendant 3 semaines sur le site pilote de Bordeaux et bénéficie ensuite d'un mois d'accompagnement pour aider au lancement et au développement dans leur ville au sein de leur propre atelier. L'un des associés au minimum doit être titulaire d'un CAP boulanger. Les profils investisseurs sont également les bienvenus dans l’aventure.
Bun's Baker est un moyen de se lancer sans les contraintes d'une boutique pour redécouvrir le métier de boulanger (coûts, recherches, investissement). Avec une production réalisée sur commande et livrée dès le lendemain matin, il n'y a pas de gaspillage alimentaire. Les valeurs éco-responsables sont également défendues, avec 50% des véhicules de livraison électriques. De plus, Bun’s Baker a déja conquis de grandes enseignes nationale, peut être déjà présente dans votre ville. Rejoignez donc Bun's Baker et découvrez un moyen innovant et passionnant de redécouvrir le métier de boulanger. Cliquez-ici pour contacter Bun's Baker