Brioche Dorée, leader de la restauration rapide à la française et vaste réseau de franchises avec ses 500 restaurants dans le monde devient partenaire d’une application anti-gaspillage : OptiMiam.
OptiMiam est une application smartphone astucieuse qui permet aux commerces du food qui offrent quotidiennement des produits frais, de vendre leur surplus via des ventes flash pour éviter la destruction des invendus. De l’autre côté il offre aux consommateurs des prix jusqu’à -60%. Une équation gagnante pour l’utilisateur de l’application, pour les franchises Brioche Dorée et pour la lutte anti-gaspillage qui a séduit le groupe LE DUFF, propriétaire de l’enseigne de sandwicherie et pâtisserie. Le partenariat est lancé en test sur 16 restaurants à Paris et à Rennes puis s’étendra sur tout le réseau à terme.
Brioche dorée a été créé par Louis LE DUFF en 1976, alors qu’il était enseignant, 40 ans plus tard, l’enseigne sert 300 000 client par jour dans 500 restaurants à travers le monde et chiffre d’affaires de 315 millions d’euros.
Optimiam a été créé par Raodath Aminou et Alexandre Bellage en 2014, deux jeunes startupeurs sensibilisés par le gaspillage des entreprises de l’alimentaire, une opportunité pour eux de développer un business et de lutter en même temps contre ce phénomène montant.