Tchoos est un concept de de restauration gourmande qui propose des produits issus d’un circuit court qui plaisent à tout âge et qui peuvent se déguster à toute heure de la journée : gaufres liégeoises, glaces, sorbets, milkshakes chocolat chaud, jus d’orange frais, smoothies, crêpes et galettes. L’enseigne met en avant la saveur et la qualité des produits à base d’ingrédients de saison et achetés à proximité comme le chocolat de Beussent, ou la farine de Brimeux (Pas de Calais), le beurre et le lait proviennent de fermes locales.
Le premier restaurant Tchoos a été lancé à Calais en Janvier 2016, l’enseigne projette d’en ouvrir 7 autres à Tours en avril, à Orléans et Paris en mai, au Mans en juin, à Cagnes-sur-Mer en juillet, à Dunkerque et à Bourges & Vilebon en octobre. Tout au long de l’année, l’enseigne va implanter des hubs de régionaux pour approvisionner les points de vente.
Le concept de Tchoos se décline en 4 formats de points de vente :
Le Kiosque : 12m2 modulable pour la vente à emporter à des emplacements stratégiques : plage, montagne, centres commerciaux. CA estimé : entre 120 et 300 000 euros
Le Booth : de 20 à 30m2 qui proposera la carte complète de l’enseigne mais en vente à emporter uniquement. CA estimé entre 150 et 400 000 euros.
La boutique : à partir de 40m2 pour déguster les produits Tchoos sur place ou à emporter en centre ville ou en centres commerciaux. CA estimé entre 250 ET 500 000 euros.
Le Tchoos Caffé : à partir de 90m2, avec une carte salée, sucrée et un service à table. CA estimé entre 400 000 et 1 500 000 euros.
Le recrutement des futurs franchisés commencera en Mars au salon Franchise Expo Paris 2016.
Retrouvez Tchoos pour une présentation de son concept gourmand au stand 3-R79 du 20 au 23 mars 2016.