Memphis Coffee est reconnaissable par son décorum inspiré des «diners» américains des années 50 et par son «Big Boy» qui trône dans chacun des restaurants de l’enseigne! Aujourd’hui, le réseau de franchise ouvre son 2e restaurant sur la riviera française. En effet, après avoir ouvert un restaurant dans le centre commercial flambant neuf de Cagnes-sur-Mer (06) : Polygone Riviera, Memphis Coffee s’installe à Nice grâce au franchisé Guillaume Andreis, dans le tout nouveau centre Nice One au pied du stade Allianz Riviera qui accueille l’Euro 2016 en ce moment même. Un restaurant de 450m2 (132 places assises à l’intérieur et 80 en terrasse) qui emploie déjà 25 salariés.
Juke Box, néons, banquettes bleues et rouges, sol à damier, musique rock ‘n’ roll… Le concept Memphis Coffee créé en 2009 compte déjà 64 restaurants (59 en franchise) partout dans l’hexagone, son offre: déguster hamburgers, sandwichs, salades, hot-dogs, milk-shakes, 60 plats au total emmenés par des serveuses en costumes d’époque pour compléter l’ambiance. En novembre 2015, Memphis Coffee reçoit le prix de «Chaîne de restaurants de l’année», prix décerné sur 5 critères: la satisfaction globale, le personnel, l’ambiance, le repas et l’hygiène.
L’enseigne est proposée en franchise depuis 2011 et se développe depuis à un rythme soutenu: 20 ouvertures en 2013, 17 en 2014, et 14 en 2015. 15 nouvelles ouvertures sont prévues au cours de l’année 2016 et l’objectif de 100 franchises est ciblé par le groupe d’ici 2018!
L’enseigne privilégie les emplacements de très bonne qualité : une zone de chalandise de plus de 50 000 habitants et un fort trafic routier par exemple. Une surface moyenne de 300m2 est demandée, l’investissement en aménagement et décoration est estimé à 2 000 € le m2. L’apport financier personnel est de 150 000 € au minimum. Il faudra vous acquitter d’un droit d’entrée de 35 000 € HT; Les redevances s’élèvent à 5% du CA mensuel HT + 1% de publicité. Pour avoir plus de renseignements sur la franchise Memphis Coffee ou recevoir un dossier de candidature cliquez ici.