Fondé au milieu des années 1980 en France, Jeff de Bruges est une des enseignes à la plus forte notoriété dans le secteur de la confiserie chocolatée. Dans cet article, Hello Franchise vous propose de découvrir ce groupe, son histoire et toutes les informations nécessaires pour devenir franchisé de la marque.
Le groupe est créé en 1986 par un entrepreneur français, Philippe Jambon. La dénomination commerciale vient à la fois de « Jef », une chanson de Jacques Brel, particulièrement apprécié par le fondateur et de la ville belge de Bruges, surnommée « la Venise du Nord », car c’est là que la première fabrique de chocolat de la marque a été implantée. Le siège de la marque est situé à Ferrières-en-Brie (Seine et Marne). En juin 2017, le chiffre d’affaires de Jeff de Bruges était de 65 millions d’euros, réalisant un bénéfice net de 2.4 millions d’euros. Jeff de Bruges est l’enseigne n°1 en France dans le domaine de la chocolaterie. Le réseau comptait en effet en 2019 534 magasins dans le monde dont 489 en France et 45 à l’étranger. . En 2021, le groupe comptait 515 magasins : 479 dans l’Hexagone et 36 à l’étranger (Canada, Italie, Espagne, Maroc, Bulgarie, Allemagne, Autriche, Estonie, Moyen-Orient et République Tchèque).
L’apport personnel sera au minimum compris entre 70.000 et 80.000€. Les coût de la franchise est fixée à 22.470€ (hors taxe) : 16.000€ de droits d’entrée et 6.470€ de participation aux frais d’ingénierie et de formation. L’investissement global hors pas de porte pour un magasin en centre-ville sera de 120.000€. Pour un magasin en centre commercial le coût sera compris entre 140.000 et 190.000€ (toujours hors pas de porte). Le chiffre d’affaires réalisable pour un magasin en centre-ville sera compris entre 180.000 et 700.000€ alors que pour un magasin en centre commercial il sera de compris entre 250.000 et 1.6 million d’euros. Le chiffre d’affaires moyen annuel pour une implantation était de 430.000€.
Il n’y a pas royalties à verser. La redevance publicitaire sera de 2.8 % du chiffre d’affaires (hors taxe) avec un minimum forfaitaire de 3.500€ la première année. La surface moyenne sera comprise entre 30 et 40m2 en centre-ville et 45m2 pour un magasin dans un centre commercial. Ces magasins devront être dotés d’une réserve de 25m2. La zone de chalandise minimum sera de 20.000 habitants. La formation initiale sera d’une durée de six semaines. De même, des formations continues sont mises en place via l’école Jeff de Bruges. Le type de contrat sera celui d’une franchise classique d’une durée de 7 ans renouvelable par périodes de 5 ans.
Pays parmi les plus gros consommateurs de chocolat au monde, la France compte nombre de confiseries ou chocolateries. Des douceurs que les Français consomment goulûment puisque selon une étude, chaque Français consommerait en moyenne 11 kilos de chocolat par an ! Une particularité qui fait du secteur de la confiserie/chocolaterie, un domaine qui ne pouvait être ignoré par la franchise ! Ainsi, il existe de nombreux réseaux franchisés dans ce domaine dont Jeff de Bruges. Numéro un français des réseaux de chocolatiers, cette entreprise fondée en 1986 a choisi dès le départ de se développer en franchise. Si vous êtes donc intéressés par ce secteur d’activité, sachez qu’il est possible de rejoindre ce réseau pour un investissement raisonnable et de grandes chances de succès économique et commercial. Alors si le monde de la franchise et du chocolat vous intéresse, vous avez désormais toutes les informations sur la franchise Jeff de Bruges. Une excellente opportunité si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure !