Dans le monde pourtant ultra-concurrentiel de la franchise de restauration rapide, O'Tacos a réussi à faire à se faire une place de choix. En effet, si le secteur est largement dominé par le « hamburger », la création de franchises proposant des produits autres a le vent en poupe. Et dans le domaine du tacos, O'Tacos sera très souvent le premier cité ! Une franchise dont la stratégie de développement vient de connaître tout récemment un nouvel épisode. Comment devenir franchisé O'Tacos ? Hello Franchise vous explique tout.
L'histoire d'O Tacos débute en 2007 à Grenoble. Quatre amis, Patrick Pelonero, Sliman et Samba Traoré et Sauroutou Diara décident d'ouvrir leur premier snack avec comme spécialité le tacos. Un met populaire venu du Mexique : une galette de blé replié en deux de manière arrondie à l'intérieur de laquelle on mélange salade, tomate, viande rouge hachée, guacamole, oignon, maïs, fromage rapé et poivron. Une recette originelle que les fondateurs d'O'Tacos adapteront aux goûts français et particulièrement à leur région d'origine : la galette de blé sera plié en quatre, la viande sera généralement du poulet, pas de guamacole mais une sauce fromagère aimée des Grenoblois.
Si cette composition reste le tacos traditionnel de la franchise, cette dernière propose dès le départ aux clients le choix de leur viande, des crudités et des sauces et différentes tailles de tacos (M, L, XL, XXL et Gigatacos). Un concept qui attire particulièrement la tranche d'âge des 15-25 ans.
En 2010, le second restaurant ouvre à Bordeaux. En 2014, les associés décident de recourir à la franchise pour développer leur concept qui commence à connaître un buzz national dans le monde de la restauration rapide. La première franchise est ouverte à Ivry. À la fin de l'année 2014, près de 25 restaurants O'Tacos voient le jour sur le territoire hexagonal. L'internationalisation du groupe arrive très rapidement avec l'inauguration d'un restaurant à Marrakech (Maroc) puis à Schaerbeek, dans la banlieue de Bruxelles (Belgique). En janvier 2017, O'Tacos ouvre son premier restaurant outre-Atlantique, à Brooklyn, un célèbre quartier de New-York.
En mars 2017, le groupe reçoit le prix spécial des « Révélations de la franchise ».
Fin 2017, la franchise revendique près de 150 points de vente en France et dans le monde et 100 franchisés.
Le 24 mai, on apprenait que le groupe belge Kharis Capital, un fond d'investissement spécialisé dans le secteur (il détient le master-franchise Burger King pour la Belgique, l'Italie et la Pologne et le réseau Quick en Belgique) allait devenir actionnaire majoritaire de l'entreprise, les fondateurs gardant une participation minoritaire et le développement de la société.
Au niveau des perspectives, ces dernières s'annoncent florissantes puisque la direction table, de manière crédible, sur 220 restaurants en France et dans le Bénélux pour la fin de l'année 2018.
Un succès qui est aussi passé par les réseaux sociaux. Visant explicitement les jeunes consommateurs O'Tacos a beaucoup investi sur ce créneau plutôt que sur la publicité traditionnelle. Logique, puisque les adolescents et jeunes adultes sont les plus grands utilisateurs de Facebook, Twitter, Snapchat ou Instagram. Fin 2017, la page Facebook du groupe comptait 2 millions d'abonnés ce qui en fait la 7ème marque sur le réseau social en terme de fans !
L'apport personnel devra être de 60.000€ alors que les droits d'entrée sont fixés à 25.000€. L'investissement global se montera à 250.000€ (hors pas de porte) alors que le chiffre d'affaires réalisable après deux ans d'activité oscillera en 1.5 et 1.8 millions d'euros. Il n'y a pas de redevance de fonctionnement. La redevance publicitaire est elle fixée à 2% du chiffre d'affaires (hors taxes). Les royalties sont elles fixées à 5%. La surface moyenne d'un point de vente devra être de 100m2. Le contrat de franchise sera d'une durée de 10 ans.
Dans le secteur de la restauration rapide franchisé, le concept d'O'Tacos a de quoi séduire par le succès commercial rencontré et les coûts, assez bas pour le secteur, d'investissement global demandé à un futur franchisé. Voilà pourquoi les candidats se bousculent pour rejoindre le groupe.
Ce dernier cherche des futurs franchisés dynamiques, motivés, ayant une expérience dans le commerce et la gestion d'une équipe.