FRANCHISE PICARD

Produits surgelés

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Année de Création
1906

Nb. implantations
950

Investissement total
350 000 €

Formation initiale
oui

Apport personnel
100 000 €

Ticket d'entrée
25 000 €

Redevances par An
1,5 à 2,5% du CA

CA estimé à 2 ans
N.C

PICARD en vidéo


PICARD : Présentation du concept


Picard est une véritable institution en France. Une marque forte qui est entrée dans le vocabulaire de tous les français comme le synonyme logique de "produits surgelés". Picard a d'ailleurs été élue enseigne préférée des français en 2014 !

La société a vu le jour en 1906, elle fut baptisée par son créateur Raymond PICARD "Les Glacières de Fontainebleau", l'entreprise fabriquait et commercialisait des pains de glace. C'est en 1962 que la marque met en vente ses premiers produits surgelés et devient Les "Établissements Picards" pour devenir plus tard Picard, la marque que nous connaissons ! 

En 2015, fort de plusieurs tentatives réussie sur l'île de la Réunion et en Corse, l'enseigne qui jusqu'alors se développait en propre entame son développement en franchise !

Avec un chiffre d'affaires de 1,5 milliards d'euros, 950 magasins, 35 magasins à l'étranger, une gamme de 1200 produits et 4500 collaborateurs, Picard est le leader du secteur du surgelés avec 19% de part de marché. Pour maintenir ces chiffres, l'enseigne ajoute 200 nouvelles recettes chaque année dans ses rayons !

Picard ouvre pour tout créateur d'entreprise ayant la fibre du commerce et maitrisant bien leur secteur géographique l'opportunité de lancer une franchise Picard en zone rurale à raison de 5 à 10 franchises par an ! Une stratégie qui va de pair avec la poursuite d'ouvertures de magasins en propre. L'objectif est de "rendre accessible à chacun le plaisir chaque jour renouvelé, de bien manger" comme le précise Philippe Dailliez, président de l'enseigne.

Accompagnement du franchisé par le réseau


Picard assiste les nouveaux franchisés dans toutes les étapes de leur projet :

  •  une formation pour transmettre son savoir faire de 6 à 8 semaines

  • Une assistance au lancement et au démarrage du magasin

  • Un service développement expansion pour aider le franchisé dans la sélection de l'implantation, les négociations foncières et administratives.

  • Le service Juridique accompagne le franchisé durant toutes les démarches juridiques, bail, création de la société etc.

  • Le service Merchandising créé le book d'implantation du magasin, une formation dédiée au merchandising d'1 journée est dispensée par le service.

  • Le service Communication assiste le franchisé pour sa communicatin locale et nationale.

  • Assistance financière, Picard accompagne ses nouveaux franchisés dans l'étude et le montage financiers, l'enseigne est d'ailleurs référencée dans les plus grands réseaux bancaires.

  • Le service Travaux assiste le franchisé pendant tout le chantier d'installation allant jusqu'à lancer les appels d'offre, négocier les prix, sélectionner les artisans et coordonner le chantier.

  • Enfin le service Franchise est à l'écoute des franchisés tout au long du contrat pour répondre aux éventuelles difficultés, un animateur visite mensuellement tous les magasins du réseau.

La Formation Picard

Avant l'ouverture, une formation sous forme de pack de transmission des savoir faire de 45 jours est dispensée composé de modules théoriques et pratiques au sein d'un magasin école. 

Après l'ouverture, une formation continue est fournie avec la présence d'un animateur les 2 premières semaines d'ouvertures. Par la suite, un animateur assurera une visite mensuelle dans le magasin. Un espace e-learning est également à la disposition des franchisés pour mettre à jour les bonnes pratiques.

Profil requis pour ouvrir un PICARD


Picard cible des villes d'environ 10 000 habitants, avec une surface de magasin moyenne de 250 m2 et un très bon emplacement (n°1). Le magasin contiendra environ 40 congélateurs, une gamme de 600 références environ et un effectif minimum de 2 personnes. Le futur franchisé doit avoir une vraie fibre commerçante, doit avoir une bonne connaissance de son secteur. Un commerçant Picard doit être fier de ses produits, en effet les produits Picard sont le plus naturel possible et leur qualité est irréprochable, garantie d'une confiance renouvellée de la clientèle !

Un peu d'histoire...


1906 - Raymond Picard crée Les Glacières de Fontainebleau qui fabrique et commercialise des pains de glace, alors très utilisées pour la conservation des aliments avant l'avénement des réfrigérateurs.

1962 - La société s'inspire du modèle anglo-saxons pour commercialiser des produits surgelés directement aux consommateurs, la société change alors de nom et est baptisée Les Établissements Picard. 

1973 - Rachat de l'entreprise par Armand Decelle, la société mise sur la vente par correspondance sur catalogue.

1974 - Ouverture du premier freezer center, magasin de produits surgelés à Paris, rue de Rome.

1979 - Déménagement de la société à Nemours où elle ouvre un laboratoire, un entrepôt et un ateliers ultra-modernes pour le développement et le stockage de ses produits.

1980 - Ouverture du 20e magasin

1987 - Ouverture du 100e magasin

1994 - Picard qui représente 300 magasin est racheté par le groupe Carrefour

2001 - Carrefour revend sa participation à un groupe d'investisseurs Candover.

2002 - Ouverture du 500e magasin

2004 - Rachat de l'entreprise par BC Partners

2007 - Ouverture du 700e magasin

Aujourd'hui, Picard c'est 950 magasin pour un chiffre d'affaires de 1,5 milliards d'euros.


Type de contrat
Franchise

Durée du contrat
6 ans

Date lancement de la Franchise
2015

Aide au financement
non

Formation continue
oui

Durée formation initiale
6 à 8 semaines

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