FRANCHISE LA CÔTE & L'ARÊTE

Restaurant traditionnel

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Année de Création
2009

Nb. implantations
6

Investissement total
800 000 €

Formation initiale
oui

Apport personnel
200 000 €

Ticket d'entrée
50 000 €

Redevances par Trimestre
4.5%*

CA estimé à 2 ans
2 300 000 €

LA CÔTE & L'ARÊTE en vidéo


LA CÔTE & L'ARÊTE : Présentation du concept


Nous ouvrons des établissement type bistrot/brasserie, dont le concept, comme son nom l'indique, repose sur de la restauration traditionnelle de viande et poisson. L’intégralité de notre carte est faite « maison » à base de produits frais et de qualité. Les frites sont « maison » et cuites à la graisse de canard, nous proposons un large choix de grillades, de poissons frais cuits à la plancha et des desserts « maison ».Notre force est d’avoir un très bon rapport qualité / prix. La décoration fait du restaurant un lieu chaleureux, moderne mais sans prétention. Nous aimons définir notre concept comme une brasserie contemporaine. 

Les avantages concurrentiels :

  • Une carte avec beaucoup de choix de viandes mais aussi de poissons frais 

  • Fraîcheur et qualité des produits

  • Rapport qualité / prix

  • Assiettes copieuses

  • Une cuisine entièrement faite « maison »

  • Des prix à la carte abordables, plat à partir de 14,5€

  • Des formules du midi avec du choix et à prix compétitif (9,90€ entrée et plat dans la même assiette)

  • Une ambiance chaleureuse

  • Un cadre moderne

  • La force de ce concept est d’avoir un fort potentiel de fidélisation. Nos formules du midi sont attractives (3 entrées, 4 plats et 4 desserts au choix), qualitatives et quantitatives, nous arrivons à fidéliser notre clientèle sur des formules peu chères, et à les retrouver ensuite le soir pour un repas plaisir.

Accompagnement du franchisé par le réseau


Nous recherchons avant tout des entrepreneurs passionnés par la restauration, justifiant ou non d’une expérience précédente dans le domaine mais doté d’une forte volonté de s’impliquer dans leur projet d’ouvrir un restaurant et de le faire vivre. Pour nous, ce projet doit avant tout être porté par la personnalité du franchisé tout en s’appuyant sur le savoir-faire et l’accompagnement du réseau.

Profil requis pour ouvrir un LA CÔTE & L'ARÊTE


Nous recherchons avant tout des entrepreneurs passionnés par la restauration, justifiant ou non d’une expérience précédente dans le domaine mais doté d’une forte volonté de s’impliquer dans leur projet d’ouvrir un restaurant et de le faire vivre. Pour nous, ce projet doit avant tout être porté par la personnalité du franchisé tout en s’appuyant sur le savoir-faire et l’accompagnement du réseau.

Carte des implantations LA CÔTE & L'ARÊTE

Points de vente
Villes recherchées
Pdv à vendre

Un peu d'histoire...


  • 2009 Ouverture du 1er restaurant à Aucamville

  • 2012 Ouverture du restaurant de Labège

  • 2014 Ouverture du restaurant de Montauban

  • 2015 Ouverture du restaurant de Toulouse

  • 2016 Lancement de la Franchise

  • 2017 Ouverture des restaurants de Blagnac et Clermont-Ferrand


Type de contrat
Licence de marque

Durée du contrat
5 ans

Date lancement de la Licence de marque
2015

Aide au financement
non

Formation continue
oui

Durée formation initiale
15 semaines **

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